シェフ紹介

地域特産を使った
商品開発支援

弊社では、世界・日本全国の地域特産物(お野菜、果実、ナッツ類など)を利用したスイーツを企画・製造いたします。
地域発展や、特産物の普及をご支援いたします。
具体的に、地域の商品を利用したスイーツ(冷凍・生・常温タイプなど)を企画・開発いたします。
弊社の考えでは、地域プロデュースの戦略のみを企画しても、最終的に商品化できなければ、本当に地域発展につながりません。
具体的に売れる商品を開発して、EC(ネット通信販売)などで商品販売の提案・実施展開をしていきます。地域での販売は、依頼者様にお願いします。
我々は、地域を守りません。やる気のある地域のみと、新たな発展・永続的な成長のご支援をさせていただきます。

icon スタイル

  1. 依頼者様のご意向を伺い、契約します。
  2. 地域の特産物を送っていただき、スイーツの施策を繰り返します。
  3. 依頼主様にサンプルを送り、試食いただきます。ご要望を伺い、試作を繰り返します。
  4. 完成したスイーツのレシピ・一定数量を納品いたします。
  5. その後のEC(ネット通信販売)や、その他のプロモーション等は、別契約となります。

※ 上記は、あくまで基本事例です。


icon コンサルティング事例

  1. 地域特産品を利用したスイーツの企画・開発の一式
  2. スイーツ開発支援や工場への品質管理アドバイス
  3. 地域特産品のEC支援・コンサルティング、EC準備・運営は別見積もりになります。

※ 弊社は戦略のみの地域コンサルティングや提案はしません。その後の新商品を開発していかないと、   地域の発展にはつながりませんから。開発したスイーツ商品は、弊社工場にて製造受託可能です。



icon 商品開発実績

  1. 宮城県の利府の「レ・クチェ」を使ったスイーツ
  2. 岩手県産プレミアム林檎の「はるか」を使ったスイーツ
  3. 全世界・全国からのお野菜、果実、ナッツ類などとのコラボ

※ その他、国内外の商品とコラボした実績多数



icon 契約骨子について

  1. 特徴のない商材は、お断りします。なぜなら、日本の一般消費者が世界一シビアですから。
  2. 単位:地域の特産品を1つに対して、1つのスイーツ開発の契約となります。1商品単位での1プロジェクト契約が基本で、目安の期間は最大3か月以内で、1つのスイーツ企画を完了します。失敗事例として、ついつい欲を出して、複数の特産品を推進しても、結果は出ません。よって、1つ1つ、順番にプロデュースをお薦めします。
  3. お見積もり:1商品50万円が目安です。ただし、個別調整できます。出張費用等は、別途、実費請求になります。
  4. 契約主体:基本は、弊社と依頼車様との直接契約となります。ただし、プロジェクトの形式上、代理店・コンサルティング企業様との契約も対応いたします。
  5. 支払条件:スイーツ開発は、試作を徹底的に繰り返すために、前金となります。弊社は実績がありますので、お試しの無料商品開発は請け負いません。
  6. 対応外:地域における予算対応・補助金申請・市町村役場・関係企業等との調整は、基本、請け負いません。弊社はスイーツ開発と、その後の製造受託に特化します。(過去の成功事例から、この方針です)

※ 製造受託において、特殊な機械を使う場合、その必用な新規機械導入については、費用負担をお願いする場合があります。




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パルミ株式会社

icon 1〒259-0143

神奈川県足柄上郡中井町北田392番地

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